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　　健康功效

　　杏鲍菇:低蛋白质

　　白糖:低蛋白质

　　花椒:除湿

　　食材用料杏鲍菇

　　适量花生米

　　适量葱姜蒜

　　适量盐

　　适量生抽

　　适量老抽

　　适量白糖

　　适量醋

　　适量花椒

　　适量干辣椒

　　适量小米椒

　　适量生淀粉

　　适量鸡精

　　适量油

　　适量素宫保鸡丁的做法

　　1.成品图

　　2.准备食材

　　3.花生米提前炒熟。杏鲍菇洗净切成丁，在开水锅里淖一下水捞出淋干水分备用，葱切小段，姜切丝，蒜切末，干辣椒切小段，小米椒洗净切成小段

　　4.把杏鲍菇用手挤干水分放入碗内加入适量盐，水淀粉抓匀腌制十分钟

　　5.再拿一个碗，放入适量白糖，醋，生抽，老抽，盐，鸡精，水淀粉，搅匀调成料汁

　　6.锅里放油烧热放入杏鲍菇炒制颜色发黄捞出备用

　　7.锅里放油烧热放入适量花椒爆香，捞出不要

　　8.放入，葱，姜，蒜，干辣椒煸出香味

　　9.倒入杏鲍菇翻炒均匀

　　10.加入小米椒翻炒均匀，倒入料汁快速翻炒均匀

　　11.最后放入花生米翻炒均匀入味即可

　　12.出锅装盘后撒上香葱末即可食用小贴士

　　1.配料可根据自己喜好搭配其他食材。2.炒花椒一定小火慢慢炒，免得火大了炒焦。

[ 本帖最后由 洛山 于 2024-12-17 19:25(GMT+8) 编辑 ]

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pipihi111222

碗内加入适量盐，水淀粉抓匀腌制十分