清疯

朋友们，今天我要给你们安利一款超级好吃的家常美食——萝卜丝菜蟒！这名字听起来可能有点奇怪，但相信我，它的味道绝对会让你爱不释口。

萝卜丝菜蟒的特色就在于它的皮薄馅大，每一口都能咬到满满的馅料，简直是吃货们的福音啊！馅料是由新鲜的绿色萝卜和胡萝卜丝组成，再搭配上一把虾皮、小葱和辣椒粉，那味道，简直是绝了！而且，萝卜和胡萝卜都是营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对身体超级好。



吃上一口萝卜丝菜蟒，你会感受到萝卜丝的清脆和胡萝卜的甘甜，再加上虾皮的鲜美和小葱的清香，那种层次感简直让人陶醉。而且，它的外皮也是超级柔软又筋道，吃起来口感超级棒！

这款美食不仅好吃，还特别容易上手。比起包饺子和包子来，萝卜丝菜蟒的制作过程简直不要太简单。你只需要把馅料准备好，然后卷一卷、蒸一蒸，就能轻松搞定！

所以，朋友们，如果你们还在为每天吃什么而烦恼的话，不妨试试这款萝卜丝菜蟒吧！相信我，它一定会成为你餐桌上的新宠，让你欲罢不能！赶紧动手试试吧，你绝对不会后悔的！

【萝卜丝菜蟒】

制作配料：普通面粉300克开水 75克 冷水75克 萝卜一根 胡萝卜半根 粉条一把 五香粉适量 胡椒粉适量盐一勺半 虾皮一把 小葱一把 辣椒粉两勺 蚝油一勺

制作方法：

1、提前和个面团，面粉里一半加入开水拌均匀，一半加入冷水和面，揉成团醒面10-15分钟，再揉一次，很容易就光滑了。密封放一旁醒面；



2、1根绿色萝卜擦成丝，加半根胡萝卜擦成丝，加点盐把水分杀一杀，挤干水分放在大盆里；



3、依次加入五香粉适量 胡椒粉适量盐一勺半 虾皮一把 小葱一把 辣椒粉两勺 蚝油一勺 ，粉条提前煮熟切碎，加入1勺食用油和适量老抽拌均匀，最后浇上一勺大料油，把大料挑出来，拌均匀就可以了。



4、我们这个萝卜素馅儿就完成了。



5、面团取出来，搓成长条下成大小一致的小剂子，我分了8个小剂子，把小面剂按扁，沾手的话撒点干粉，擀成长方形的大薄饼，像这样就可以的，只要面团醒到位，面皮怎么擀都不会破皮；





6、把馅料铺上去，多铺一点也没有关系，边上留出一点空白，再从一边卷起来，把两边接口按压一下，往中间收拢一点；



7、生胚是这个样子的，摆放在笼屉上，挤在一起的话记得把挨一起的边给它刷点油，开水上锅蒸，蒸大约蒸15-20分钟左右即可；



8、我们的萝卜菜蟒就出锅了！皮薄馅儿大，非常的好吃，萝卜丝馅料好吃入味还不腻，外皮柔软又筋道，吃一个就管饱！比饺子简单，比包子好吃，就这样蒸一蒸，好吃又不上火，赶紧去试试吧！



[ 本帖最后由 清疯 于 2024-12-19 17:44(GMT+8) 编辑 ]

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