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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-10-11 13:19 只看TA 1楼 |
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[转帖] [10.11]养生桂圆蛋糕  是一款非常好吃，做法又很简单的蛋糕，现在在台湾很流行，我弟媳常常特意去排队买回来给我们吃，除此之外还有黑糖馒头，也是非常棒的，可是我回来折腾了好几次都没做成功，总是色不够深，不知是不是因为我用的红糖的关系。 材料（模具15连硅胶模，可用其它模具代替） A料：水80克，桂圆肉83克 B料：酸奶60克 红糖75克 沙拉油 50克 中筋面粉 83克 鸡蛋1颗,苏打粉(1/4)小匙,泡打粉(1/4)小匙 C料：烤香核桃 16克 葡萄干 10克  制作方法： 01.将A料放入小锅内用小火煮至水干，桂圆肉软化。 02.将B料的所有材料一起放入打蛋盆内. （注红糖不要结块了，如果是结块了就先混合酸奶让它化一下） 03. 用手打或电打混合均匀。 04. 将烤香核桃切成小碎块，然后连葡萄一起放入混好的面糊里，再打均匀。 05．把面糊装入烤模里约9分满  烤制：200度上下火20~25分钟（大模具和小模具的区别，蛋糕的表面干硬了，蛋糕即熟了。） 
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| [10.11]养生桂圆蛋糕 |
