wq8432

用料 :  

葱 一大把	细面条
油 一饭碗	酱油 一饭碗
糖 3大匙

做法 :  

• 主要材料就是葱，葱多才香。
• 面条。菜市场随便买的，但后来煮完了觉得还是粗了，用超市买的袋包装细面应该更好。
• 酱油一碗（普通酿造酱油），糖3大匙（左下角那个大号量勺），用来炸葱的油量大约也是酱油碗那么一碗。
• 锅加热，倒入油，开小火，葱倒进去慢慢炸，耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止。
• 炸完之后直接倒入酱油和糖，再煮1分钟，煮开了就好了，关火。
• 炸完葱油后，煮面，煮面的时候，舀两勺葱油和葱放入料理盆里面。
• 面煮完捞出放入盆里面，快速拌匀。
• 葱油面好了。
• 葱油晾凉后装入密封瓶中，放入冰箱保存。要用的时候直接拿出来用就行。

  


[ 本帖最后由 wq8432 于 2012-4-10 22:30 编辑 ]

valo18

呵呵，简单实用，谢谢楼主的技艺贡献，希望再出绝技

abctx123

简单实用,:看起来好像很好吃的样子,

yusetiankong001

楼主图挂了啊，看着做法挺简单的，改天试试。

llsxs

简单实用，谢谢楼主的技艺贡献，希望再出绝技,看的真好吃.

秋夏雨

葱花在油煎的时候要掌握好火候，有香味出来就行，楼主做的葱花过火了。

ka0bi

个人觉得，酱油太多了，味会比较重，还是稍清淡些为好

b555

流口水了，想起在上海的早点了

sunny_ad

我很喜欢吃，尤其是有凉菜作为辅助，一次可以吃好多

zw66584

嘻嘻，这个简单，在卧个荷包蛋才美味，回家试试了。